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酒造りの話など〜

確定申告もギリギリ間に合って終わったかと思えば、
尋常でない瓶詰めの量と種類に体力を奪われ
甑倒し（こしきだおし：酒造りの仕込が終わること。
蔵元が酒造りに関わった全員を労う為に飲み会を催してくれることが
ほとんど。）では社長と杜氏の関係が去年にもまして露呈。
正直記事を書くにも、愚痴や悩みしか思いつかなくて
避けておりました。
どんなに優れた人が集まっても
チームワークが悪ければ物事うまいこと進みません。
良い蔵なのですが、本当にもったいない。

後味の悪い酒造りブログですが、これにて終了。
ゴールデンウィークでしっかり気持ちを切り替えて
川下りと古民家再生、子育てモードに専念したいと思います。

家族共通の思い出作り：Nature Family 岡山川くだり自然体験

JUGEMテーマ：日本酒

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今日も本当に忙しかったですねー。
紙パック詰め機も調子が悪くて大変でした。
カップ詰め機もどこまでもつか。。
寒いと機械もトラブルが増えるような気がします。
そういや、うちに出入りしてくれてるメンテナンス業者さんも
冬と夏は忙しいんだけど、
春や秋は本当に仕事が少なくなるんですと
言ってたのを今思い出しました。
どうにか目標本数を確保できますように。

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３才からの水遊び：ネイチャーファミリー岡山川下り自然体験

酒カップ詰め作業を行いました。
私は半年しか酒蔵に勤めないので、本当に久しぶり。
しかし、ここでもトラブル発生。
機械の調子が悪く、部品交換したり、調整に時間を取られました。
そして、とりあえず動くようになったはいいものの
通常よりかなり速い速度で機械が動くようになってしまいました。
ライン作業なので機械についていかねばなりません。
初めてこの作業にあたるシルバーさんも必死。
いや、ホントに大変でした。

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アウトドアレジャースポット：Nature Family 岡山川くだり自然体験

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