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甑倒しを迎えました。\(^O^)/\(^O^)/\(^O^)/ 19:33
この冬の本仕込み作業が今日で終了しました。
今日で米を蒸す甑(こしき)の使用が終わり、横に寝かして片付けることから、
甑倒し(こしきだおし)と言います。

一番安堵してるのはきっと釜屋さんでしょう。
これで汗だくになって1トンの蒸米を掘り出す作業をしなくて良くなりますから。

明日の夜はこの甑倒しを祝って蔵元がお祝いの宴を催してくれます。
久しぶりに酔うぐらい酒を飲もうと思います。

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