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酒造りの話など〜

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だびょーん!!(^_^;) 18:20
今日も気温がぐっと上がりましたね。蔵の二階では15度を超えました。暑過ぎ。
普通土蔵の蔵ってもっとヒンヤリと涼しいはずなんですが。。

この冬も沢山の岩手弁を聞かされながら酒造りをしました。(笑)
その話の最中、たまにですが、
「○○○だびょーん!」という言葉を耳にします。

まぁ何て可愛い表現なんでしょうと思って笑ってました。
それで、数日前に、「だびょーん」ってどういう時に使うのですか?と
杜氏さんに聞いたら、

「だびょーん?そんな言葉はオラ達使わないですねー。」とのお言葉。

え!?使わないの?確かに聞こえるけどなぁー。とずっと思ってました。
何度聞いてもそう聞こえるのですが、まてよ。。
「だべよ。」を高速で言ってるのではないか?という結論に達しました。
一人勝手な想像での解決ですが、すっきりしました。


麹室机日干し

今日も天気が良いので麹室で使っている机を引っ張り出して
高圧洗浄機で洗い天日干し。
その奥にチラッと見えるのは私の洗濯物です。
昔は杜氏さんの洗濯物も下っ端の蔵人が洗ってたらしい。
(今はそんなことないです。各自自分で洗濯します。)

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