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酒造りの話など〜

今日も蔵二階は１６度弱。湿度もあって蒸し暑かったです。明日は雨みたいだし。

粕剥がし以外は地味な作業ばかりした一日でした。
冷却マットをタンクから外したり、仕込み蔵の床裏を雑巾がけしたり。。
こういう時は時間が進むのが遅いです。

あ、そうそう。麹屋さんの膝の具合が悪いらしく病院に通いだしました。
痛そうにもしてないし、ほとんど普通に歩いてますが、
体調は自分しか判らないですからね。
私も気をつけたいと思います。


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