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酒造りの話など〜

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にごり酒瓶詰め。タンク洗い。濾過機組み立て。 17:00
今日はとっても寒かったですねー。
最高気温7度とか。

酒造りは冬の寒さを利用して造りますが
あまり寒過ぎても発酵を妨げるのでよくありません。
人間も急激な寒さはこたえますね。

にごり酒の瓶詰めを昨日今日とやりました。
どの蔵でもほとんど変わらない作業ですね。
人海戦術で、一本一本手作業で詰めます。
普通の酒よりもはるかに手間がかかっています。
この時期限定の商品。皆さん、飲んで体を暖めて下さい。

高梁川河川敷の伐採作業に対しての要望を
国土交通省に出しました。
どこまで汲んでくれるかこちらでは分かりませんが
可能な限り今の豊かな自然を残して欲しいです。

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一生の思い出作りに:Nature Family 岡山川下り自然体験
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