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酒造りの話など〜

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洗米。タンク洗い。ささら製作。予定確認。 17:00
今日は酒蔵の仕事始め。
店も製造も全員集まって朝礼がありました。

「製造はこれから忙しくなってきますが、
販売の方もより一層、力を入れて行きたいと思います。」と
社長から方針が出されました。

ホント、売れないとお金にならないからねー。
切実です。

造りの方は今年の初洗い。
私と社員さんで無事やり遂げて一安心。

それ以外はかなりゆっくりとした仕事運びで
今日は終了。

醪の調子が悪くて少し心配です。

 JUGEMテーマ:日本酒

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