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酒造りの話など〜

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瓶洗いと瓶詰めを主にしました。 17:00
2年目になるこの蔵の仕事運びはとっても変わってて
前日までの予定が丸ごと変わることも多々あったり、
仕事途中でも変更が沢山あります。
ボイラーを使用するのもその時々で違うのですが、
スイッチを入れてから使えるぐらい蒸気が出るようになるまで
2時間ぐらいかかるものを使ってます。
私は製造部の中でも一番先に蔵に着きますが、
こんな状態なのでスイッチを入れるかどうかさえも神経を使います。
それでもまぁ、2年目なので少し楽になったかなぁ。

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