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精米機トラブル。仕込みタンク準備。無線温度計設置。 17:00
はやもう12月も半ばですね。
年賀状の準備に時間を取られ、当ブログアップが
後回しになっております。

精米も残り僅かとなったところで、去年同様トラブル発生。
米を下から上に揚げるコンベアがスリップする異常が多発。
その処理に半日費やしました。
交換時期を過ぎても、なお使っているので仕方ありません。
精米、ひいては酒質に影響がでることは避けられないでしょう。

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