=オフタイム= Nature Family 岡山川くだり自然体験Nature Family ネイチャーファミリー 岡山川くだり自然体験 オフシーズン中の出来事
酒造りの話など〜

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ヤブタ組立、洗米、精米蔵清掃 17:00
今日も暑かったー。
夏を思わせる陽気で、蔵の中にいても汗が流れます。
でも酒を搾る圧搾機のヤブタが置かれている部屋は冷蔵庫並に
冷やされてあって、雑菌を抑えるようになってます。
午前中はこの部屋の中での作業となり、
昼前には体が震えそうなぐらい寒くなりました。
外では米の収穫作業を急いでやってます。
台風よ、頼むから来ないでおくれ。

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一日田んぼ仕事。 07:00
今年からお世話になっているこの蔵は
米から作っているので田んぼが沢山あります。
来週から収穫作業が始まるので、その前準備を今日はしました。
水はけを良くするように「あぜ」の周りにクワで溝を掘ったり
あぜ板を外して片づけたりと一日あっという間に過ぎていきました。

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実は既に仕込みが始まってます。(;^_^A 17:00
10月1日から蔵入りするのも今までで初めてですが、
その日からいきなり仕込みになるのも初めてです。
今日は仕込1号、総米1トンの留仕込み。
その櫂入れ作業を担当。
まだ体が出来上がってないところにこの作業はキツかったー。
土砂降りの中、歩いたぐらいの汗が噴き出ました。

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文字通り蔵替え。(;^_^A 21:49
実は本日蔵入りしました。(笑)
題名通り去年とは違うお蔵様に今年からお世話になることになりました。
酒屋万流とはほんとよく言ったもので
経営者が違えば「こんなにも違うんだ」というのを初日から目の当たりにして
新鮮でした。
新規一転。さて今年はどうなるかなー。

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蔵入りしましたが、当ブログについて。 17:00
また一段と冷え込んできましたね。

今日から蔵入り、酒造りシーズン突入です。

が、この冬、当ブログ、「オフタイム」は基本的に更新しない予定です。

薪でお風呂沸かして、赤ちゃんお風呂入れなければならないのと
ホームページも今年こそは更新したい。
その他モロモロの事情により上記の決断となりました。

楽しみにしていた皆様ゴメンナサイ。
田舎暮らしブログはちょこちょこアップするつもりです。

宜しくお願い致します。

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